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工艺介绍

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一.酿造车间

为公司酱香白酒基酒生产车间,面积10000平方米,总投资2亿元,全面实现了“机械化、自动化”,并逐步实现“信息化、智能化”,是目前国内酱香白酒“四化”程度最高、工艺设备最先进的生产车间。

酿造车间在遵循传统酱香型工艺流程的基础上,全面颠覆了几千年来传统白酒生产工艺完全靠天吃饭、严重依赖人力的重体力生产场景;同时在食品安全上得到了保障、产品品质上稳定提升。


二、包装车间:

为公司成品酒灌装生产车间,车间面积10000平方米;包装车间完全按照GMP标准(良好食品生产规范)设计与建设,总投资1.5亿元,上瓶、洗瓶、灌装、压盖、灯检、喷码、检验、装箱以及封包工序全面实现了自动化。
包装车间共计规划四条全自动灌装生产线,满负荷生产每条线日产量可达到4000件。相对传统的手工操作方式生产效率提升一倍,人员却减少一半以上,同时在食品安全、产品品质上更加有保障。


三、勾储车间:

包含调配、陈酿两大工序;车间为总体单层、局部二层结构,总面积5500平方米,为公司酒体勾调、陈酿生产的核心车间。

勾调区:负责公司半成品生产的车间。主要包括基酒勾调、药材提取、酒体调配和酒体陈酿等4大工段,总容量1.1万吨。

陈酿区:采用先进的自动化库存计量系统,实现每一个陈酿罐内酒体信息的自动采集,通过中央控制系统了解陈酿罐内酒体信息,进而对数据和信息进行统计分析,实现了管理的自动化和智能化。


四、陶缸酒库:

共计五层,总面积10000平方米,储存1吨容量的陶缸3000口,为公司高档产品的储存加工车间。

公司陶缸由优质陶土烧制而成,富含多种金属氧化物,对酒的老熟有促进作用;同时,陶缸烧制完成后陶土分子之间存在微小的空隙,氧气能够通过这些空隙进入酒体中,加速酒体老熟,显著提升酒体口感及品质。


五、动力车间:

主要包含配电房、天然气锅炉房、维修班,是为公司生产经营提供动力以及维修服务的车间。


六、污水站:

公司十分重视环境保护工作,非常珍惜极速pk10单双计划-pk拾前五在线计划_北京PK10玩法计划_领航计划pk拾天然的生态环境;在企业落户之初,公司就确定了走精品路线、不追求量的扩张的宗旨,企业总体规模控制在生态容量范围内,并采取切实措施做好“三废”(废水、废气、废渣)的处理;决不追求牺牲环境来换取企业的发展,各项处理指标达到国家一级排放标准。